Preparação
Molho preparado para uso na aplicaçăo directa ou como complemento de pratos ou saladas.
Descrição
Produto obtido pela junçăo de óleos vegetais comestíveis, gema de ovo, vinagre, ovo; com adiçăo facultativa de certos ingredientes. Aspecto e Cor: emulsăo homogénea, de consistęncia variável e de cor uniforme, geralmente amarelo, mais ou menos intenso.
